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1、大魚(yú)頭豆腐湯是一道廣東的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜呈奶白色，且湯味濃厚，湯味道鮮美，香而不膩。

2、煎過(guò)的魚(yú)頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，味道特別的鮮美。

3、大魚(yú)頭豆腐湯以豆腐 為主要材料，烹飪以煮菜為主，口味屬于咸鮮。

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